Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

4 doses

Υλικά

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Πρωτεΐνη 93 g

Θερμίδες 2540 kJ / 607 kcal

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Homens na cozinha 8 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salada de pescada com molho de manga

35 λεπτ.

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40 λεπτ.

Salada de brócolos, maçã e carne

25 λεπτ.

Salada de morango e burrata com pesto

20 λεπτ.

Salada verde com molho "green goddess"

20 λεπτ.

Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus

25 λεπτ.

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4ωρ. 30 λεπτ.

Tortilhas com molho de tomate e pimentos gratinado

20 λεπτ.

Salada de gaspacho com frango assado

10 λεπτ.

Salada de frango, pêssego e espinafres com noz

20 λεπτ.

Ramequins com couve, batata e ovos macios

1ωρ. 15 λεπτ.

Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων