Vegetarische Calzoni

Vegetarische Calzoni

4.4 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

10 Portionen

Υλικά

Teig

Weizenmehl
300 g
frische Hefe
15 g
2 TL Trockenhefe
Zucker
1 TL
Wasser lauwarm
70 g
Milch
80 g
Olivenöl, nativ
10 g
Salz
1 TL

Füllung

Provolone in Stücken (2 cm)
50 g
Wasser
500 g
Mangold, weiss Blätter geputzt und gut abgetrocknet
400 g
400 g Chicoree, Blätter geputzt und gut abgetrocknet
roter Chili, frisch scharf
1
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Bestreichen
40 g
Rosinen, alle Sorten in lauwarmem Wasser eingeweicht
50 g
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Salz
1 TL
Weizenmehl für die Arbeitsfläche

Διατροφή ανά 10 Portionen

Θερμίδες 204 kcal / 853 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 28 g

Φυτικές ίνες 2 g

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