Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 parts

Υλικά

de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
d'eau très froide
75 g
d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
600 g
de sel
1 c. à café
d'ail
2 gousses
pétales de tomate confite
5
de romarin frais coupés en petits morceaux
3 brins
de cassonade
2 c. à soupe
d'huile d'olive
50 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 408.5 kcal / 1698.2 kJ

Πρωτεΐνη 4.2 g

Λιπαρά 30.3 g

Υδατάνθρακες 29.3 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

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