Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16.5 g

Θερμίδες 944.6 kJ / 224.9 kcal

Λιπαρά 6.8 g

Φυτικές ίνες 12.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Russian beetroot salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1ωρ. 55 λεπτ.

Mushroom-stuffed mushrooms

50 λεπτ.

Quinoa salad with mango salsa

1ωρ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Chicken Waldorf salad

40 λεπτ.

Cheesy broccoli pots

1ωρ. 15 λεπτ.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 λεπτ.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων