Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Υδατάνθρακες 2.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 λεπτ.

Mustard and cheddar mash

30 λεπτ.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Steamed Chinese greens

30 λεπτ.

Warm sweet potato and chickpea salad

45 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Ham and cheese canelé

49ωρ.

Placki

40 λεπτ.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ωρ. 45 λεπτ.

Brussels sprouts with lime crumb

20 λεπτ.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 λεπτ.

Dosa with spiced potato filling

17ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων