Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 5.5 g

Θερμίδες 1469 kJ / 351 kcal

Λιπαρά 28.6 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Υδατάνθρακες 18.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zoodles de calabacín

15min

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Panecillos rellenos de verduras y queso

3h 55min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1h 15min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Εμφάνιση όλων