Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ravioles sauce au foie gras
Υλικά
La pâte à raviole
-
250 g de farine de blé
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
La farce
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour la cuisson des ravioles
-
35 g d'échalote
-
50 g de figues fraîches
-
150 g de veau sans os (épaule par ex.), détaillé en dés
-
50 g de poitrine fumée détaillée en dés
-
20 g de beurre
-
25 g de porto
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au foie gras
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de foie gras de canard mi-cuit en conserve
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 4 portions
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur
1ωρ.
Conchiglioni au saumon fumé, petits pois, crème et citron
50 λεπτ.
One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette
20 λεπτ.
Risotto au safran, pecorino et tomates
30 λεπτ.
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1ωρ.
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 λεπτ.
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 λεπτ.
Penne à la tunisienne
1ωρ. 15 λεπτ.
Linguine aux champignons et crème à la noisette
40 λεπτ.
Risotto à l'artichaut et au jambon cru
25 λεπτ.
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1ωρ. 20 λεπτ.
Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes
30 λεπτ.