Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
4.7 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

L'huile parfumée (la veille)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 27.8 g
Θερμίδες 1708.7 kJ / 410.7 kcal
Λιπαρά 28.8 g
Φυτικές ίνες 2.5 g
Υδατάνθρακες 9.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Evasions gourmandes 65 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moules au curry

4.7(201)

40 λεπτ.

Moules au roquefort

4.9(450)

40 λεπτ.

Seiche à la sauce tomate

4.4(51)

1ωρ. 15 λεπτ.

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(16)

13ωρ.

Lotte à la provençale

4.3(23)

50 λεπτ.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(82)

40 λεπτ.

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

4.1(24)

1ωρ. 20 λεπτ.

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

4.3(80)

20 λεπτ.

Blanquette de noix de saint-jacques

4.4(221)

45 λεπτ.

Homard rôti et sauce au cidre

4.6(12)

45 λεπτ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.1(12)

45 λεπτ.

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

4.5(165)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων