Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
Υλικά
La rémoulade
-
de carottes coupées en morceaux300 g
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de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux170 g
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de cornichons au vinaigre60 g
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de mayonnaise maison70 g
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de yaourt nature (1 pot)125 g
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jus de citron3 c. à soupe
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de miel30 g
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de curry en poudre½ c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de graines de tournesol1 c. à soupe
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de raisins secs1 c. à soupe
Les croquettes
-
d'oignon rouge coupé en deux100 g
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d'aneth frais1 bouquet
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de carotte coupée en morceaux120 g
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de filets de cabillaud coupés en morceaux600 g
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œufs2
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de farine de blé20 g
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de crème liquide 30-40% m.g.70
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'huile neutre35 g
Διατροφή ανά 1 portion
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