
Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
le jus d'un citron jaune
-
5 - 6 artichauts type poivrade
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
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40 g d'huile d'olive
-
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
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1 cube de bouillon de légumes
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2 échalotes coupées en deux
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120 g de vin blanc sec
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900 g d'eau
-
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
3 feuilles de sauge fraîche
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30 g d'amandes effilées
-
du poivre moulu, à discrétion
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
404 kcal /
1698 kJ
Πρωτεΐνη
14 g
Λιπαρά
18 g
Υδατάνθρακες
44 g
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