Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

4.5 218 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 porcji

Υλικά

Dressing tahini
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pasty tahini
  • 60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 60 g wody
  • 20 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 20 g kolendry, świeżej tylko liście
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
Sałatka z pieczonym bakłażanem
  • 550 - 600 g bakłażanów pokrojonych wzdłuż w 1 cm plastry
  • 2 łyżki przyprawy za'atar
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 800 g wody
  • 120 g kaszy bulgur
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
  • 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 50 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 50 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
  • ser feta pokruszony, ilość do dekoracji (ok. 80 g)
  • pestki granatu ilość do dekoracji (ok. 50 g)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 285 kcal / 1192 kJ
Πρωτεΐνη 10.9 g
Λιπαρά 14.2 g
Υδατάνθρακες 24.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων