Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

4.7 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porcje

Υλικά

  • 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g suszonych pomidorów
    40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 10 g liści bazylii, świeżych
  • 50 g oliwy z oliwek
    50 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
  • 200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm kostkę
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 200 g kaszy kuskus
  • 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • pieprz czarny, mielony do smaku

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 350 kcal / 1464.3 kJ
Πρωτεΐνη 8.5 g
Λιπαρά 13.8 g
Υδατάνθρακες 51 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 319.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων