Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

4.9 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

La cuisson des bulots

de bulots frais crus
500 g
d'eau
1800 g
de gros sel
15 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1

La mayonnaise persillée

d'huile de tournesol
150 g
de persil frais, équeutés
3 brins
de moutarde
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
jaune d'œuf
1
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 424 kcal / 1752.3 kJ

Πρωτεΐνη 14.3 g

Λιπαρά 39.8 g

Υδατάνθρακες 2.3 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

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