Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1041.1 mg

Πρωτεΐνη 27.5 g

Θερμίδες 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Λιπαρά 16.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45min

Pizza pockets

1h 50min

Easy lamb hotpot

2h

Asian-style pork noodles

1h

Chicken meatballs with coconut rice

35min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Mexican pulled pork

28h 10min

Korean beef bowl

1h 10min

Moroccan chicken with couscous

45min

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3h 15min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40min

Εμφάνιση όλων