Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken
30 g
Zitrone ¼ TL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft ausgepresst
½
Petersilie abgezupft
1 Bund
Zwiebel halbiert
1
Kartoffel in Stücken
90 g
Kohlrabi in Stücken (2 cm)
400 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Milch
300 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Lachsforellenfilets geräuchert
125 g
125 g Forellenfilets, geräuchert
Kresse-Beet abgeschnitten
½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 1640 kJ / 392 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 26 g

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