Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
Υλικά
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d'échalotes60 g
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de beurre15 g
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d'eau200 g
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de coques fraîches, préalablement dégorgées500 g
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de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
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de pommes de terre en morceaux500 g
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de carottes en morceaux300 g
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de navets en morceaux200 g
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de céleri branche en morceaux100 g
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d'oignon émincé100 g
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de blanc de poireau émincé200 g
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de filets de poisson blanc (sans arêtes de préférence)600 g
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de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.60 g
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de cerfeuil frais équeutés5 - 6 brins
Emietté de poisson aux petits légumes, sauce aux coquillages (3 portions 1-3 ans)
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de cerfeuil frais haché3 brins
Διατροφή ανά 1 portion
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