Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Mijoté de lotte aux épices
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
2 échalotes pelées et coupées en deux
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
60 g de lardons fumés fins
-
20 g de beurre
-
1 c. à soupe rase de farine de blé
-
1 bâton de cannelle
-
4 clous de girofle
-
1 étoile de badiane
-
5 baies de genièvre
-
250 g de fumet de poisson, du commerce, type Ariaké ou Maggi250 g de fumet de poisson maison (fumet de lotte) (voir "Conseil(s)")
-
250 g de vin blanc sec
-
50 g d'armagnac50 g de cognac
-
600 g de lotte coupée en tranches (1,2 kg de queue de lotte)
-
sel
-
poivre moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
quelques baies roses écrasées
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
35 g
Θερμίδες
1512 kJ /
361 kcal
Λιπαρά
17 g
Υδατάνθρακες
9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Papillote de turbot aux petits légumes
1ωρ. 15 λεπτ.
Cocotte de lotte au curry et légumes
1ωρ.
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45 λεπτ.
Merlan aux poivrons et au maïs
50 λεπτ.
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25 λεπτ.
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
1ωρ. 45 λεπτ.
Lotte et crevettes à l'américaine
1ωρ. 15 λεπτ.
Bar et fenouils caramélisés
1ωρ. 15 λεπτ.
Curry de poisson
45 λεπτ.
Saumon japonais, vermicelles et légumes
35 λεπτ.
Croquettes de poisson à l'oignon
25 λεπτ.
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30 λεπτ.