Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.5 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignon coupé en deux
80 g
de beurre
10 g
d'eau
500 g
de lait
120 g
de crème liquide 30-40% m.g.
25 g
de graines de fenouil
1 c. à café
de fenouil coupé en morceaux
300 g
de potimarron coupé en morceaux
675 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre blanc moulu
2 pincées
de perles du Japon (tapioca)
35 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 133 kcal / 556.5 kJ

Πρωτεΐνη 3.3 g

Λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 15.8 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g

Νάτριο 502 mg

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