Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
8 filets
de gros sel
100 g
oignons nouveaux coupés en rondelles
2
de carotte coupée en rondelles
100 g
d'eau
250 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de sucre en poudre
20 g
de vin blanc sec
400 g
de vinaigre de vin blanc
5 g
étoile de badiane
1
de graines de coriandre
1 c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 203.3 kcal / 847.5 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 7.8 g

Υδατάνθρακες 9 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Νάτριο 295.8 mg

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