Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef rendang

Beef rendang
4.1 108 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • desiccated coconut
    100 g
  • dried long red chillies
    12
  • water for soaking
    120 g
  • cumin seeds
    10 g
  • coriander seeds
    10 g
  • cinnamon quills
    3
  • star anise
    4
  • whole cloves
    1 tsp
  • garlic
    30 g
  • red onion cut into wedges
    100 g
  • fresh ginger peeled, cut into slices
    40 g
  • lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)
    60 g
  • fresh galangal peeled, cut into slices
    40 g
  • vegetable oil
    80 g
  • dark brown sugar
    60 - 80 g
  • coconut milk (full fat)
    200 g
  • beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)
    800 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    25 g
  • tamarind paste
    60 g
  • coconut cream to serve
    80 g
  • Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing
    1
  • eschalots cut into slices, for garnishing
  • cooked rice to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 878.1 mg
Πρωτεΐνη 32.5 g
Θερμίδες 2748.3 kJ / 654.4 kcal
Λιπαρά 45.3 g
Φυτικές ίνες 6.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g
Υδατάνθρακες 26.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

3.9(12)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(29)

4ωρ. 25 λεπτ.

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0(1)

6ωρ. 20 λεπτ.

Korean beef bowl

Korean beef bowl

4.3(72)

1ωρ. 10 λεπτ.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.5(26)

3ωρ. 15 λεπτ.

Chicken korma with cashews

Chicken korma with cashews

4.4(447)

30 λεπτ.

Chicken and pesto risoni

Chicken and pesto risoni

4.4(334)

35 λεπτ.

Achari paneer murgh

Achari paneer murgh

4.5(22)

1ωρ. 5 λεπτ.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

4.0(35)

45 λεπτ.

Teriyaki chicken thighs

Teriyaki chicken thighs

4.2(99)

2ωρ. 10 λεπτ.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

5.0(4)

1ωρ. 5 λεπτ.

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

4.8(59)

1ωρ. 50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων