Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 394.9 mg

Πρωτεΐνη 21.5 g

Θερμίδες 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Λιπαρά 16.2 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g

Υδατάνθρακες 25.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta caprese

20 Min

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Lasagne classiche

2 Std.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Spaghetti con la bottarga

25 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 Std.

Tagliolini al sugo di spada

30 Min

Carbonara di mare

40 Min

Pasta fresca integrale all'uovo

1 Std. 40 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων