Συσκευές & Αξεσουάρ
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
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Mandeln40 g
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gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch und Dill), abgezupft1 Bund
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Ziegengouda in Stücken100 g
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Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält1 Streifen
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Knoblauchzehe1
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Schalotten2
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Butter in Stücken60 g
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Risottoreis250 g
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Weißwein150 g
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Wasser650 g
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Salz und mehr zum Abschmecken½ TL
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Pfeffer und mehr zum Abschmecken¼ TL
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Rucola geputzt, in Stücken50 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 4 Portionen
Πρωτεΐνη
55 g
Θερμίδες
8851 kJ /
2114 kcal
Λιπαρά
105 g
Φυτικές ίνες
12.9 g
Υδατάνθρακες
204 g
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