Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Artichoke filling

fresh tarragon leaves (see Tips)
20 g
artichoke hearts in oil drained
80 g
ricotta
100 g
lemon juice
20 g
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Chicken ballotine and red capsicum sauce

skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
4
salt to season
ground black pepper to season
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
red capsicums deseeded and cut into halves
2
garlic cloves unpeeled
4
olive oil
40 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 351.4 kcal / 1476 kJ

Πρωτεΐνη 60.9 g

Λιπαρά 7.8 g

Υδατάνθρακες 7.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Νάτριο 652.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef tacos

Beef tacos

25min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45min

Chunky bolognese

Chunky bolognese

50min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30min

Kid-friendly butter chicken

Kid-friendly butter chicken

35min

Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

20min

Chinese-style chicken

Chinese-style chicken

25min

Curried sausages

Curried sausages

40min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

55min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35min

Sticky sesame chicken

Sticky sesame chicken

40min

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30min

Εμφάνιση όλων