Crêpes al radicchio e carciofi

Crêpes al radicchio e carciofi

4.6 27 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    150 g
Crêpes
  • di burro + q.b.
    50 g
  • di latte
    600 g
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 pizzico
Besciamella
  • di latte intero
    500 g
  • di burro a pezzi
    40 g
  • di farina tipo 00
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di noce moscata grattugiata (προαιρετικό πεδίο)
    2 pizzichi
Ripieno di radicchio e speck
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • di speck a cubetti
    80 g
  • di carciofi cotti al vapore
    250 g
  • di sale
    2 pizzico
  • di pepe nero macinato
    2 pizzico
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • di radicchio a pezzi
    350 g
  • di brodo vegetale
    100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 425 kcal / 1778.2 kJ
Πρωτεΐνη 16.1 g
Λιπαρά 22.8 g
Υδατάνθρακες 40 g
Φυτικές ίνες 140.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.6 g
Νάτριο 299.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων