Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

4 porciones

Υλικά

Curry de frijol

frijol azuki, seco
200 g
200 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
de aceite vegetal
20 g
dientes de ajo pelados
6
de jengibre pelado y en rebanadas
3 centimetros
de cebolla en gajos
170 g
de mantequilla
30 g
de jitomate triturado
400 g
de puré de tomate
20 g
de leche
400 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra recién molida o al gusto
¼ cdita
de comino en polvo
2 cdita
de chile en polvo
1 cdita

Coliflor rostizada

de aceite vegetal
30 g
de semillas de comino
2 cdita
de cúrcuma en polvo
2 cdita
coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
2
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra recién molida o al gusto
¼ cdita
crema (18% grasa) para servir
hojas de cilantro, frescas para servir

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 603 kcal / 2523 kJ

Πρωτεΐνη 25 g

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 35 g

Φυτικές ίνες 22.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 335 mg

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