Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.8 200 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
40 g de aceite de coco

40 g de aceite de oliva
80 g de tomate concentrado
1 chile rojo fresco (προαιρετικό πεδίο) sin pedúnculo ni semillas
1 cucharada de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
400 g de champiñones en cuartos o en mitades
400 g de leche de coco (1 lata)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de espinacas baby frescas
cilantro fresco picado para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 890.8 mg

Πρωτεΐνη 14.4 g

Θερμίδες 2010.5 kJ / 480.5 kcal

Λιπαρά 27.2 g

Φυτικές ίνες 9.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 176 56 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zoodles de calabacín

15 min

Tortitas de garbanzo con hummus

20 min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1 godz. 30 min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 min

Salteado de repollo y calabaza

15 min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 godz.

Panecillos rellenos de verduras y queso

3 godz. 55 min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 godz.

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1 godz. 15 min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1 godz. 45 min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 godz.

Εμφάνιση όλων