Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

limone
1
arancia
1
di acqua
1600 g
di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
400 g
di timo fresco interi
2 rametti
di radicchio rosso di Verona
100 g
di yogurt bianco non zuccherato
60 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (προαιρετικό πεδίο) a piacere

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 222 kcal / 929 kJ

Πρωτεΐνη 45.1 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 2.4 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

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