Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Poêlée d'anguilles et rougail
Υλικά
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d'huile d'olive1 filet
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d'anguilles prêtes à cuire (sans peau ni tête)880 g
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d'ail2 gousses
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échalotes coupées en deux2
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de beurre40 g
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d'oignons coupés en quatre140 g
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de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles2 pincées
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poivre moulu
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tomates mondées et coupées en huit5
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de feuilles d'estragon frais1 c. à café
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de thym frais1 c. à café
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de sucre en poudre8 g
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de vinaigre blanc1 c. à soupe
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de concentré de tomate75 g
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de sauce au piment, type Tabasco®3 - 5 gouttes
Διατροφή ανά 1 portion
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