Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
Υλικά
La pâte à crêpe
-
de sarrasin70 g
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de saumon fumé en tranches200 g
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citron jaune zeste et jus1
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de beurre coupé en morceaux50 g
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de lait500 g
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de farine de blé100 g
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œufs3
-
de sel½ c. à café
La garniture
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de crème liquide, 30% m.g. min. très froide200 g
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de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)½ bouquet
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d'aneth frais équeutés et hachés5 brins
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de fromage à tartiner150 g
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de moutarde30 g
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beurre pour la poêle
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50 g d'œufs de truite, noirs ou rougesd'œufs de lump noirs ou rouges50 g
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d'aneth frais équeutés2 brins
La salade
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d'huile d'olive30 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de moutarde½ c. à café
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de vinaigre balsamique20 g
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d'oignon émincé50 g
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de carotte coupée en fins bâtonnets50 g
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de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)100 - 150 g
Διατροφή ανά 1 part
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