Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

Filetti di trota sottovuoto

di acqua
1600 g
di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
600 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
10 g
di timo fresco
2 rametti

Crema di fagioli e chips di verdure

di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
150 g
di pastinaca a fette (2-3 mm)
150 g
di zucchine a fette (2-3 mm)
150 g
olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
1 cucchiaino
di porro a fette
30 g
spicchio di aglio
1
di rosmarino fresco solo gli aghi
1 rametto
filetto di acciuga sott'olio
1
di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
240 g
di acqua
200 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
1

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 813 kcal / 3405 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 52 g

Υδατάνθρακες 38 g

Φυτικές ίνες 8.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 3306 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartare al tonno e avocado

Tartare al tonno e avocado

1 Std. 15 Min

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Keine Bewertungen

Sushi burger

Sushi burger

45 Min

Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi

Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi

45 Min

Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

35 Min

Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni

1 Std. 40 Min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40 Min

Zuppetta di crostacei

Zuppetta di crostacei

40 Min

Salmone in crema di funghi con patate

Salmone in crema di funghi con patate

50 Min

Triglie con marinata di capperi e olive

Triglie con marinata di capperi e olive

1 Std.

Polpette tonno e Pak choi

Polpette tonno e Pak choi

45 Min

Insalata di baccalà sottovuoto

Insalata di baccalà sottovuoto

1 Std.

Εμφάνιση όλων