Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

4.5 644 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

50 g de cebolla en trozos
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
40 g de aceite de oliva
450 g de berenjena en trozos de 2-3 cm
1 - 2 pellizcos de sal
1 cucharada de alcaparras
150 g de salsa de tomate
8 - 10 hojas de albahaca fresca
20 g de azúcar
15 g de vinagre
80 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 179 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 724 kJ / 173 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 143 35 Συνταγές
Ισπανία

Tu Cookidoo® 2025 - Alma verde 10 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zoodles de calabacín

15 Min

Tortitas de garbanzo con hummus

20 Min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1 Std. 30 Min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 Min

Salteado de repollo y calabaza

15 Min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 Min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 Std.

Panecillos rellenos de verduras y queso

3 Std. 55 Min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 Std.

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1 Std. 15 Min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1 Std. 45 Min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 Std.

Εμφάνιση όλων