Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

4.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

Crema al cioccolato piccante

di zucchero
50 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
50 g
di farina tipo 00
20 - 25 g
di latte
300 g
di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico

Risotto alle fragole

Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di cipolla a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di fragole pulite e in quarti
200 g
di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
160 g
di vino rosso
30 g
di acqua
330 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Insalata di gamberi

di acqua
400 g
limone a fettine
1
gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti
8
di sale
2 pizzichi
mango maturo a tocchetti (½ cm)
½
avocado a fettine
½
di insalata songino
160 g
di pomodorini colorati
70 g
peperoncino rosso piccante senza semi e a listarelle
1
di burro
10 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 1191 kcal / 4979 kJ

Πρωτεΐνη 84.5 g

Λιπαρά 55.5 g

Υδατάνθρακες 150.5 g

Φυτικές ίνες 13.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 2870.5 mg

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