Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 63 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 parts

Υλικά

  • de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
    200 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • d'eau froide
    90 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de parmesan, coupé en morceaux
    50 g
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • de ricotta
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
    1000 g
  • œuf battu, pour la dorure
    1

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 560.9 kcal / 2334.5 kJ
Πρωτεΐνη 32.9 g
Λιπαρά 38.4 g
Υδατάνθρακες 20.1 g
Φυτικές ίνες 1.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g
Νάτριο 628.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων