White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

3.7 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Brussels Sprouts

Brussels sprouts trimmed, halved
16 oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Risotto

quinoa
8 oz
leeks sliced in half moons (¼ in.)
5 oz
celery sliced on the bias (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
½ oz
dried sage
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
dry white wine
2 oz
white beans (15 oz can), drained and rinsed
1 can
vegetable stock
18 oz
unsalted butter
1 oz
salt to taste
1 tsp
pomegranate arils/seeds to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1464 mg

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 2142 kJ / 512 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alternative Risottos 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1ωρ.

Steamed Frittata Egg Cups

45 λεπτ.

Pineapple Teriyaki Salmon

30 λεπτ.

Chicken Shawarma Bowl

1ωρ.

Vegan Cashew Sauté

35 λεπτ.

Spaghetti with Anchovies and Toasted Bread Crumbs

40 λεπτ.

Kimchi Risotto

35 λεπτ.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1ωρ. 35 λεπτ.

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1ωρ. 50 λεπτ.

Vegan Macaroni and Cheese

5ωρ.

Salad with Prosciutto, Arugula and Mozzarella

40 λεπτ.

Bamia (Okra and Meat Stew)

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων