Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits

Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

6 parts

Υλικά

de lait
50 g
de levure boulangère sèche
10 g
œufs
4
de sucre en poudre
90 g
de sel
½ c. à café
de beurre légèrement mou coupé en dés d'1 cm de côté
180 g
de farine pour le plan de travail
20 g
d'eau de rose
2 c. à soupe
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
de fruits confits entiers variés (cerises bigarreaux, zestes d’orange et de citron)
220 g
jaune d'œuf
1
d'eau
1 c. à café
de sucre en grains
50 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 561 kcal / 2352 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 77 g

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