Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

de patatas fritas chips
100 g
de pimentón (agridulce o picante)
1 cucharadita
de aceite de oliva y un chorrito más para servir
30 g
de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
500 g
de miel
50 g
lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
8
patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
1
de sal
10 g
de caldo de verduras
500 g
de sal en escamas ahumada
1 pellizco
de perejil fresco picado
1 cucharadita

Διατροφή ανά 8 raciones

Θερμίδες 1764.2 kcal / 7374.4 kJ

Πρωτεΐνη 132.9 g

Λιπαρά 79.5 g

Υδατάνθρακες 129.2 g

Φυτικές ίνες 20.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g

Νάτριο 7183.9 mg

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