Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

5.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno

di pecorino
20 g
di Parmigiano Reggiano
30 g
scalogno
½
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di olio extravergine di oliva
30 g
di timo fresco le foglioline
1 rametto
di carne trita di maiale
150 g
di carne trita di manzo
150 g
di mortadella a fette
50 g
di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
40 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
2

Pasta fresca

di farina tipo 00 + q.b.
400 g
uova
4
di olio extravergine di oliva
15 g

Ragù di salsiccia

di cipolla in quarti
100 g
spicchio di aglio senz'anima
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di salsiccia di maiale spellata, a pezzi (2-3 cm)
500 g
di vino bianco secco
50 g
di passata di pomodoro
600 g
di concentrato di pomodoro
20 g
di sale
1 cucchiaino
di zucchero
1 cucchiaino raso
foglia di alloro secca
1
di pepe nero macinato
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 885 kcal / 3702.8 kJ

Πρωτεΐνη 44.4 g

Λιπαρά 51.8 g

Υδατάνθρακες 62.9 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g

Νάτριο 1156.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 38 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

20 λεπτ.

Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

1ωρ. 20 λεπτ.

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40 λεπτ.

Cous cous spinaci e uvetta

Cous cous spinaci e uvetta

45 λεπτ.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1ωρ. 30 λεπτ.

Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

1ωρ.

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

1ωρ.

Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso

25 λεπτ.

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 λεπτ.

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 λεπτ.

Risotto alla zucca e Roquefort

Risotto alla zucca e Roquefort

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων