Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 doses

Υλικά

P/ ralar

bolachas de cacau (tipo Oreo®)
250 g

Salada

quinoa
200 g
pêssego cortado em pedaços
200 g
limas (raspa e sumo)
2
água
700 g
sal
1 ½ c. chá de
couve pak-choi
300 g
300 g couve chinesa
feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
200 g

Mousse

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
leite condensado
350 g

Sopa

abacate
400 g
sumo de lima
30 g
gengibre fresco
10 g
espinafres baby frescos
200 g
pepino s/casca, cortado em pedaços
200 g
chalota
60 g
manjericão só as folhas
4 pés de
água
600 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
malagueta
½
cubos de gelo
100 g

Molho

azeite
95 g
alho cortados em lâminas
2 dentes de
caramelo líquido (ver dica)
40 g
vinagre
20 g
gambas médias s/ casca
600 g
sal
¼ c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½
tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
1
sumo de lima
20 g
coentros
5 g
agrião
150 g
pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
Sementes de sésamo q.b. p/ servir

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 2994.4 mg

Πρωτεΐνη 50.5 g

Θερμίδες 7895 kJ / 1886.9 kcal

Λιπαρά 121.8 g

Φυτικές ίνες 42.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 51.9 g

Υδατάνθρακες 171.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby Friend 10 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1ωρ.

Maruca com batatinhas novas e molho de alho-francês e cenoura

45 λεπτ.

Crepes com frango

1ωρ. 35 λεπτ.

Salada de espelta com feijão‑verde, tomate-cereja e lulas

Καμία βαθμολογία

Aula de cozinha Boas-vindas

2ωρ.

Empada de borrego com puré de batata

Καμία βαθμολογία

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45 λεπτ.

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35 λεπτ.

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

50 λεπτ.

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1ωρ. 10 λεπτ.

Sopa de açafrão e batata com vieiras

30 λεπτ.

Esparguete com molho de abóbora e avelã

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων