Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

10 portions

Υλικά

gousses d'ail
4
d'oignons coupés en deux
150 g
de paprika doux en poudre
2 c. à café
de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 gouttes
feuille de laurier
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
d'huile d'olive
250 g
de moules, brossées et nettoyées cuites et décoquillées (soit environ 1800 g de moules fraîches)
400 g
de vinaigre de vin rouge
40 g

Διατροφή ανά 10 portions

Θερμίδες 177 kcal / 733 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 4 g

Φυτικές ίνες 1 g

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