Caril thai com arroz de citronela

Caril thai com arroz de citronela

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 doses

Υλικά

Arroz

arroz basmati
200 g
água
450 g
sal
½ c. chá de
citronela cortado ao meio
1 pé de

Pasta de caril verde tailandês

chalota cortada ao meio
40 g
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
15 g
dentes de alho
2
malagueta verde s/ sementes cortada em pedaços (ver dica)
20 g
galanga cortada em fatias (2 mm)
5 g
½ c. chá de galanga seca
lima (raspa e sumo)
½
coentros só as folhas
10 g
cominhos em pó
1 c. chá de
coentros em pó
1 c. chá de
citronela cortado em fatias (5 mm)
1 pé de
manjericão tailandês só as folhas
15 g
óleo
50 g
sal
1 c. chá de

Caril

óleo
20 g
beringela cortada em fatias (2 cm), depois em pedaços (3 cm)
250 g
leite de coco
400 g
água
300 g
açúcar de palma
1 c. sopa de
1 c. sopa de açúcar amarelo
folhas de lima kaffir
3
3 folhas de lima kaffir secas
caldo de legumes esfarelado
½ cubo de
pimenta branca
½ c. chá de
batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
200 g
brócolos só os floretes cortados ao meio
100 g
molho de peixe (προαιρετικό πεδίο) vegan
1 c. sopa de
ervilhas de quebrar
80 g
maçaroca de milho baby escorrida
80 g
óleo de coco líquido (ver dica)
1 c. sopa de
mel
1 c. sopa de
sal
½ c. chá de
cebolo (spring onion) cortado em fatias (0,5 cm)
1 pé de
coentros só as folhas
3 pés de
Malagueta verde cortada em fatias, p/ guarnecer
Manjericão tailandês só as folhas q.b. p/ guarnecer
limas cortadas em gomos, p/ guarnecer
1 - 2

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1158 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2196 kJ / 524 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Migas de batata à alentejana

45 λεπτ.

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25 λεπτ.

Hambúrguer vegetariano de beterraba

3ωρ. 25 λεπτ.

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1ωρ.

Couve-flor gratinada com natas e coentros

40 λεπτ.

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25 λεπτ.

Pastéis de soja

20 λεπτ.

Canelones de beringela

1ωρ. 5 λεπτ.

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30 λεπτ.

Ovos verdes

1ωρ. 10 λεπτ.

Moussaka de lentilhas

2ωρ. 20 λεπτ.

Bahji de cebola

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων