Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
4 porzioni

Υλικά

Pasta
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di semola rimacinata di grano duro + q.b.
    150 g
  • di acqua
    100 g
  • uovo
    1
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
Sugo
  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di peperone rosso pulito e a pezzi
    80 g
  • di carota pelata e a pezzi
    70 g
  • di cipolla a pezzi
    120 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
    150 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    300 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 550.7 kcal / 2304.5 kJ
Πρωτεΐνη 24.2 g
Λιπαρά 23.3 g
Υδατάνθρακες 65.1 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g
Νάτριο 593.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων