Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Les pains à burger

270 g de lait de soja et un peu pour les pains
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

7 g de levure boulangère sèche
15 g de sucre roux
300 g de farine à pain
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ c. à café de sel
graines variées pour la finition

Les palets de betterave

240 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
1 - 2 pincées d'ail en poudre
10 g de concentré de tomate
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les oignons rouges caramélisés

300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
60 g de sucre roux
20 g de vinaigre
1 - 2 pincées de sel
roquette pour la finition
1 tomate coupée en tranches
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
sauce Worcestershire (προαιρετικό πεδίο) pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 497 kcal / 2083 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 88 g

Φυτικές ίνες 11.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 489 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°32 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1ωρ. 30 λεπτ.

Tajine végétarien

Tajine végétarien

35 λεπτ.

Dhal de lentilles corail

Dhal de lentilles corail

40 λεπτ.

Quinoasotto

Quinoasotto

35 λεπτ.

Quiche courgette-épinard à la feta

Quiche courgette-épinard à la feta

30 λεπτ.

Moussaka grecque

Moussaka grecque

1ωρ. 20 λεπτ.

Gnocchi au brocoli et bleu

Gnocchi au brocoli et bleu

40 λεπτ.

Mujaddara (riz au lentilles)

Mujaddara (riz au lentilles)

1ωρ.

Pancakes aux épinards

Pancakes aux épinards

30 λεπτ.

Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

1ωρ. 5 λεπτ.

Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

1ωρ. 15 λεπτ.

Poivrons farcis au riz persillé

Poivrons farcis au riz persillé

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων