Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'eau
900 g
aubergines en cubes de 2 cm
2
oignon rouge pelé
1
d'ail pelées
2 gousses
piment thaÏ (facultatif)
1
de sucre en poudre
40 g
de vinaigre de vin
2 c. à soupe
de sel
½ c. à café
d'huile de sésame
1 c. à soupe
citron vert non traité le zeste et le jus
1
d'huile de tournesol
100 g
de nouilles soba
200 g
200 g de nouilles de blé chinoises
mangue en petits dés
½
de menthe fraîche ciselées
8 feuilles
de coriandre fraîche ciselés
8 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 403 kcal / 1672 kJ

Πρωτεΐνη 3 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 30 g

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