Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

4.1 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

200 g de saumon frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de quatre-épices moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de blanc d'œuf
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
80 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
200 g de lait demi-écrémé
200 g de bouillon de légumes
100 g de carotte détaillée en dés
100 g de pomme de terre détaillée en dés
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g de brocolis
200 g de petits pois frais
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à soupe de fécule de maïs
80 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 679 mg

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 2426.8 kJ / 581.5 kcal

Λιπαρά 30.8 g

Φυτικές ίνες 15 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 24.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fête des parents 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poisson vapeur au gingembre

40 λεπτ.

Gambas sautées au beurre persillé

15 λεπτ.

Wraps concombre et saumon fumé

50 λεπτ.

Thon encebollado

1ωρ. 15 λεπτ.

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 λεπτ.

Tartare de thon et gaspacho

20 λεπτ.

Courgettes farcies aux sardines

55 λεπτ.

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50 λεπτ.

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20 λεπτ.

Crevettes guinéennes

25 λεπτ.

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 λεπτ.

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων