Boerewors

Boerewors

4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
1702 g

Υλικά

  • sea salt
    1 tbsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tbsp
  • ground allspice
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • whole cloves
    ½ tsp
  • white vinegar
    100 g
  • boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
    500 g
  • beef chuck steak skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
    1000 g
  • pork fat cut into pieces (3 cm - see Tips)
    200 g
  • sausage casings (see Tips)

Διατροφή ανά 1702 g

Θερμίδες 3804.6 kcal / 15918.4 kJ
Πρωτεΐνη 321.9 g
Λιπαρά 271.4 g
Υδατάνθρακες 8 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 95.4 g
Νάτριο 6860 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων