Bibimbap (beef rice bowl)

Bibimbap (beef rice bowl)

4.6 141 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Beef

beef rump steak cut into pieces (2 cm)
450 g
garlic cloves
2
sesame oil plus extra to drizzle
1 tbsp
dark soy sauce plus extra to drizzle
1 tbsp
rice wine vinegar
2 tbsp
gluten free cornflour
1 tbsp
caster sugar
2 tsp
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Bibimbap sauce

garlic cloves
2
caster sugar
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 tbsp
Korean chilli paste (gochujang) to taste (see Tips)
30 - 40 g
sesame oil
1 ½ tbsp
soy sauce
1 tbsp
water
1 tbsp
rice wine vinegar
½ tbsp

Vegetables and assembly

water
1000 g
long grain white rice
200 g
carrot cut into matchsticks (4 cm x 3 mm)
200 g
zucchini cut into matchsticks (4 cm x 3 mm)
200 g
fresh Asian mushrooms of choice, cut into slices
100 g
vegetable oil to fry
2 tbsp
eggs
4
nori sheets cut into thin strips, to garnish (optional)
2
kimchi to serve (optional - see Tips)
4 tablespoons

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1147.4 mg

Πρωτεΐνη 36.1 g

Θερμίδες 2935.6 kJ / 699 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Υδατάνθρακες 44.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean barbecue pork with rice salad

40 λεπτ.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 λεπτ.

Pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Easy lamb hotpot

2ωρ.

Asian-style pork noodles

1ωρ.

Chicken meatballs with coconut rice

35 λεπτ.

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29ωρ. 50 λεπτ.

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

Korean beef bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

45 λεπτ.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3ωρ. 15 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων