Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.8 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1052.4 mg

Πρωτεΐνη 44.2 g

Θερμίδες 2987 kJ / 714 kcal

Λιπαρά 32.1 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g

Υδατάνθρακες 63.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 38 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1 godz. 15 min

Zuppa di bietole

35 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Farrotto integrale alle verdure

50 min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 godz. 30 min

Bigoli con ragù di anatra

2 godz.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min

Εμφάνιση όλων