Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
70 g di gherigli di noci
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 61 g

Θερμίδες 9282 kJ / 2283 kcal

Λιπαρά 50 g

Φυτικές ίνες 32.3 g

Υδατάνθρακες 362 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6ωρ.

Pane allo yogurt

Pane allo yogurt

14ωρ. 50 λεπτ.

Cheese naan

Cheese naan

3ωρ. 5 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45 λεπτ.

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini panettoni

Mini panettoni

Καμία βαθμολογία

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1ωρ. 20 λεπτ.

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων