Panini di patate

Panini di patate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

14 pezzi

Υλικά

Lievitino

di acqua
100 g
di lievito madre di segale
10 g
1 g di lievito di birra fresco
di farina tipo 1 forte (almeno W320)
100 g

Cottura delle patate

di acqua
500 g
di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)
180 g

Pane

di acqua (di cui 300 g fredda)
1800 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di segale + q.b.
80 g
di farina tipo 1 forte (almeno W320)
460 g
di miele
10 g
di burro
15 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di fecola di patate
20 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 188 kcal / 769 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2ωρ.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1ωρ. 15 λεπτ.

Toast senza glutine

Toast senza glutine

14ωρ.

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3ωρ.

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4ωρ.

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3ωρ. 30 λεπτ.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4ωρ.

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2ωρ. 30 λεπτ.

Taralli alle cipolle

Taralli alle cipolle

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων