Panini di patate

Panini di patate

4.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 20ωρ.

14 pezzi

Υλικά

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)

Cottura delle patate

500 g di acqua
180 g di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)

Pane

1800 g di acqua (di cui 300 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale + q.b.
460 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
10 g di miele
15 g di burro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
20 g di fecola di patate

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 769 kJ / 188 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6ωρ.

Pane allo yogurt

Pane allo yogurt

14ωρ. 50 λεπτ.

Cheese naan

Cheese naan

3ωρ. 5 λεπτ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45 λεπτ.

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini panettoni

Mini panettoni

Καμία βαθμολογία

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1ωρ. 20 λεπτ.

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων