Bar et fenouils caramélisés

Bar et fenouils caramélisés

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • d'étoile de badiane
    5 gousses
  • de piment séché en flocons
    1 c. à café
  • de romarin frais
    6 brins
  • de gros sel
    2000 g
  • d'eau
    200 g
  • de citrons jaunes non traités (1 citron coupé en rondelles (5 mm) et ½ citron, zeste et jus)
    1 ½
  • bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
    2
  • de moutarde
    5 g
  • de sel
    ¾ c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de bulbe de fenouil paré et coupé en quartiers (env. 3-4 cm)
    400 g
  • de vinaigre blanc
    20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1260 kcal / 5271.8 kJ
Πρωτεΐνη 210.4 g
Λιπαρά 36 g
Υδατάνθρακες 11.3 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Νάτριο 2244.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων